乾宗動態

專業觀眾破30000人次！第十二屆（成都）火鍋食材用品展閉幕

2021-05-17

為了傳承火鍋美食文化精髓、豐富我國火鍋產品種類、提升行業優質品牌知名度、加強行業間交流與合作、吸引更多的投資者加入火鍋行業，由中國飯店協會主辦的“第十二屆（成

重慶火鍋底料廠：火鍋里的那些必點菜系

2020-09-15

鮮 毛 肚 吃火鍋必點毛肚 成了 一種常識 放鍋里七上八下、微卷起 就可以入口了 那口感 脆嫩正好、鮮得不得了~~ 巴 沙 魚 紋理相間、厚薄相宜 色澤光鮮、肉質細嫩 入口爽滑??！

想要自己開火鍋店，應該怎么做？

2020-09-10

很多沒有什么開火鍋店經驗的朋友為了彌補自己的不足而選擇以加盟的方式開店， 加盟的方式需要向加盟總部繳納一定的加盟、保證金、采購底料費用，而從底料廠家處采購底料則

開一家市井火鍋你必須要知道的三大點

2020-09-07

一、市井火鍋的開店成本 開一家市井火鍋店的開店成本如何？ 其實跟開一家傳統主義重慶老火鍋店開店成本相差不了多少，市井火鍋只是把經營路線細分化操作了，細算下來開店成

為什么成品袋裝火鍋底料代加工越來越受歡迎？

2020-09-04

最先火鍋店的底料都是在后廚進行炒制端上桌，一些不懂火鍋底料如何炒的老板了就會請一個炒料師傅來操作，但是隨著市場需求和市場的變化， 重慶火鍋底料加工 工廠開始大規模

一次性底料為什么吃著吃著就不香了？

2020-09-03

重慶火鍋若沒有老油，味道寡淡，沒有鮮香盈舌彌漫鼻息的籠罩，有的只是干辣干麻的氣息。 會吃火鍋的人都知道，老油是重慶火鍋的靈魂。老油熬煮的時間越長，火鍋的口感越香

看起來便宜的火鍋套餐 ，如何讓門店多賺錢？

2020-09-02

最近，不少火鍋都拿套餐做文章了。這難道是下半場穩賺的利器？ 火鍋套餐怎么設計，既讓顧客有好體驗，商家又能輕松賺錢呢？ 套餐的好處都知道，卻也有不少火鍋店做套餐不賺

餐飲行業的套路你中過幾招？

2020-08-31

一、排隊：排對人多越有人吃 大多消費者都有從眾心理，一些顧客對商場商家不是很熟悉的時候，她們往往會選擇排隊較多的餐廳，來降低就餐風險（試味）。他們會覺得，這么多

重慶火鍋和北京涮羊肉哪個更受歡迎

2020-08-28

重慶燙火鍋，北京涮羊肉，粵式打邊爐，潮汕牛肉火鍋。 這些鍋與鍋之間的區別更多地在于食材本身，而不在于吃的形式以及底料。 重慶火鍋 的起源就是在江邊干活的勞動人民。

火鍋行業~更應該看準消費趨勢和消費者的脈搏

2020-08-26

2020年疫情伴隨著整個社會，乃至經濟下行的壓力，年輕人普遍會產生焦慮情緒。但中國市場上能釋放焦慮的出口不多，在疫情隔離期間，線上游戲的數據達到前所未有地快速增長。

吃火鍋+串串容易上火怎么辦？

2020-08-25

中醫說:上火就是內體燥熱，使得人體出現各種“燥”的表現。在吃火鍋、串串享受美味的同時，我們的健康也不能忽視！ (1)防止上火，素菜最好 火鍋、串串讓人是即愛又恨啊， 愛

熱辣七夕~把我們的愛串一串

2020-08-24

2020 八月 sun?? 熱辣七夕 8月25日 01 熱辣火熱七夕節 天氣一如既往的熱 明天天就是七夕節了 沒準備好過節的小伙伴，如今是不是心里很方... 遇事莫方 世上沒有哄不好的女朋友/男