重慶老火鍋是川渝傳統美食，麻辣、鮮香、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋、鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，風格獨特等特色。每一個吃火鍋的人對老火鍋都愛的深沉。但不是每一種火鍋都叫老火鍋，今天小編就教您正確識別老火鍋.

1、燙食后麻、辣味在嘴唇上，嘴無口干，口渴現象，不傷胃，不拉肚子

2、菜品燙食本味，口感良好

3、第二天口中無苦、臭、干的感覺

4、湯色紅亮、油而不膩

5、食材標準程序加工，入嘴口感好

6、吃后身上無異味，略帶醇香牛油味

7、未添加任何添加劑制作的 鍋底

重慶乾宗火鍋調味品有限公司已經從事火鍋底料二十余年，二十多年以來，從未忘記初心，牢記使命，全心全意扎根重慶火鍋底料、串串香底料、魚底料、火鍋專用雞精、調味粉等研發工作。公司是集合生產、研發、貼牌、代加工、一站式物資供應和全方位服務的綜合性實體企業。