在我們選擇重慶火鍋底料廠時，首先應該從專業的角度出發，進行綜合的考慮，標準化生產，這些都是很重要的因素。更值得我們注意的是，許多的人在選擇重慶火鍋底料廠的過程中，往往是價格合適，或者味道好，沒有一套健全的底料供應商選擇評估體系，甚至大多數的人對供應商的要求只是“低廉的價格”，其結果也極有可能導致了決策的失誤。那么，在我們選擇底料廠家時，不能只看價格便宜，既然是在選擇合作，就是希望能夠長期合作，段時間的合作起不到任何的作用，帶來的麻煩也是很多的，而且浪費時間，所以在尋找重慶火鍋底料廠的過程中需要注意這些問題：

一、多考察，擇優而選：

市場中的重慶火鍋底料批發商家很多，而且每一家的實力水平、底料味道都是不同的。你要找的肯定是適合自己的、能滿足當地消費者消費愛好的底料味道。

先了解你的火鍋店所在地區的人們愛好什么樣的火鍋味道，然后可通過網絡、朋友介紹、自己尋找等多種方式去挑選幾家火鍋底料供應商，再通過電話、網絡咨詢、QQ或等方式大概了解情況，再決定實地考察哪幾家。

都說慢工出細活，在尋找火鍋底料批發供應商家過程中一定要多考察幾家再做選擇。不要覺得實地考察麻煩，要是你有怕麻煩的想法，那么就要認真考慮一下是否要開店了。

二、綜合多方面因素考慮、判斷：

對于考察批發火鍋底料廠家，大部分人介紹到的信息就是一定要考察底料的味道；也有部分人不了解重慶火鍋底料批發行業，就只看重慶火鍋底料批發價格，并以此來判斷底料好與不好；結果到頭來不論是單純的只依靠哪一種方法來判斷而選出來的批發火鍋底料廠家都不如人意。

一個批發火鍋底料商家是否值的你選擇，只依靠某一點是判斷不出來的。你要考察的不僅僅是底料本身、批發底料價格，還包括火鍋底料廠經營管理制度、廠家生產加工能力、生產設備是否完善、加工生產技術的成熟與否、底料廠的規模等等各方面，這些都影響著火鍋底料批發供應廠家是否能給你的火鍋店準確供貨。

三、沒有底料加工廠，你找他，他找他：

市面上80%的底料都是由火鍋底料廠家生產的，有自己的底料加工廠是供應商家能穩定供貨的保障，也是供應商家實力強硬的體現。

找其余廠家代加工生產底料，其中有很多不穩定因素，主要把控權不完全在于火鍋底料批發供應商，諸多不確定因素可能導致商家不能為你的火鍋店穩定供貨，這將直接影響到火鍋店的正常運營。

四、空有虛表，不論是底料自身還是底料廠的運作實際都一團糟：

餐飲 + 互聯網，讓餐飲行業突破了傳統，進入新的發展形勢。網絡深入人們的生活，互聯網 + 更是融入各行各業。網絡營銷是現在各企業都不能輕視的重點，但凡事都有兩面性。

拿火鍋底料批發行業來說，不少商家自吹自擂，吹的天花亂墜，但實際情況卻是產品跟不上，實力不夠，金玉其外敗絮其中。所以在尋找底料供應商家過程中，一定要實地考察，每一次考察都要落到實處，考察底料味道、底料廠家生產實力、底料售后、整個底料廠的管理運作制度等。

五、不能試味道，只能看；不允許實地考察，只能通過網絡咨詢：

紙制廣告作為傳統的宣傳方式，目前仍被廣泛的使用。隨著互聯網的發展，互聯網宣傳、網絡營銷也是必不可少的宣傳推廣方式。

在這個互聯網的時代，人們接觸面廣了，選擇自然也就多了，但不能否認的是，這其中不乏有不良商家。你在通過網絡的渠道了解到一些 火鍋底料批發供應商家時，如果商家不能提供試味道、實地考察的話，那么就要小心了，這樣的商家本身就存在一些不可靠的特點，再加上不能考察采購者就無從判斷供應商家各方面的實力，所以一定不要選這樣的 火鍋底料批發廠家作為底料供應商。

六、 重慶火鍋底料批發價格處于最高或最低這樣的極值：

在人們不了解交易情況時，通常用價錢來判斷是否物有所值。有部分商家就是抓住采購者這樣的心里，所以就把底料批發價格定的特別高，來迎合采購者認為價格越高底料一定越高的想法；或者是把價格定的非常低，讓采購者覺得占到了便宜。但實際情況確實底料價格高的底料遠遠不值那個價，而價格底料的底料劣質的不行，這樣一來，不論選擇高價或低價最后吃虧的只有采購者。

七、沒有誠信：

誠信——不僅是做人的原則，更是相互交易時的準則、企業立足的根本。沒有誠信的底料供應商不僅在行業中難以站穩腳跟，更難贏得采購者的青睞。

那么，如果你是開火鍋店的老板，在選擇重慶火鍋底料廠時，不能怕麻煩，往往就是那些怕麻煩隨便選擇的人容易吃虧上當，想要順利的開好一家火鍋店，首先我們要搞定的就是選擇底料，現在火鍋底料市場混亂，價格的高低決定不了底料的好壞，所以在選擇的過程中，只有自己親力親為，花時間才能找到自己想要切合適的底料供應商和好的重慶火鍋底料。